Platos principales

Arroz con bogavante

Autor:
PEPI graciano

Raciones: 4 comensales
Preparación: 10 min.

Cocción: 18 min.

Ingredientes:
1 unidad/es cebolla
1 unidad/es bogavante
8 unidad/es gambas
2 l caldo pescado y crema bogavante
500 g arroz bomba

Preparación:

  1. Cortamos la cebolla en juliana y la doramos
    Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

     

  2. Doramos kas gambas
    Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

     

  3. Ponemos el arroz el bogavante el caldo y la cebolla triturada
    Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

     

Consejo:

Una vez tengamos la cebolla y las gambas doradas, trituramos 3 cabezas de gamba con la ceboĺla y añadimos un poquito de azafran,,

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