CusCus con Verduras y Pollo por JULIETA TELLEZ ~ Recetas Cookeo
Aqui os dejamos una receta perfecta para el verano, Cuscús con verdura y pollo que nos ha mandado nuestra amiga de facebook Julieta Tellez para nuestro robot de cocina COOKEO de Moulinex.
Ingredientes (2 personas):
250 g. de Cuscus
un trozo de calabaza
un calabacín
2 o 3 hojas de lechuga
3 o 4 zanahorias pequeñas o cortadas a trocitos
un trozo picado de pimiento verde y también de pimiento rojo
un puñado de garbanzos
una pechuga de pollo cortada a trocitos o un cuarto trasero de pollo entero (sin la piel)
agua 250ml.
Una pizca de sal
5 cucharadas del sazonador RAS EL NAOUT (variará de la intensidad de sabor que queráis darle al cuscus)
una cucharada y media de mantequilla
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| CusCus con Verduras y Pollo por JULIETA TELLEZ |
Preparación
Vertemos 250ml de agua en el interior de nuestra cookeo y ponemos el cestillo de vapor (esto lo hacemos para que luego podamos sacar las verduras y el pollo sin problemas y dejar el agua para hacer el cucus) e introducimos todas las verduras, los garbanzos y el pollo en su interior. Añadimos la cucharadita de sal y solo 3 cucharadas del sazonador.
Programamos cocción rápida unos 15 - 20 min. (pensad que la verdura se hace antes, pero esperamos un poco más para que se haga el pollo).
Una vez terminada la cocción, reservar las verduras y el pollo.
Continuamos con la cocción del cuscus:
En el agua ya preparada para el cuscus programamos la olla para “dorar” y cuando esté el liquido en ebullición añadimos los 250g. de cuscús y a su vez el restante de cucharadas del sazonador para que tome el sabor durante la cocción. Cuando veamos que se está termiando de hacer, terminamos con la programación de “dorar” y con el calor remanente de la olla se terminará añadiendo la mantequilla ya derretida (la mantequilla es para que el el grano del cuscus esté suelto y no pegado con el resto).
Una vez terminado con el cuscus. La presentación podrá disponerse en una bandeja o en un recipiente ancho y hondo, donde separaremos cuscus y verduras.
Bon Apetit!!
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