Filetes Rusos con Salsa de Cebolla y Almendras por Charo Alonso ~ Recetas Cookeo
Hoy compartimos la primera receta del 2015, receta proporcionada por Charo Alonso. Filetes Rusos con Salsa de Cebollas y Almendras para ser cocinada en nuestro robot de cocina cookeo.
Ingredientes:
1 kg de carne picada de ternera
huevo
pan rallado
ajo
perejil
agua
cebolla
almendras crudas
queso parmesano
pastilla de caldo
vino blanco
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| Filetes Rusos con Salsa de Cebolla y Almendras - Recetras Cookeo |
Preparación
Primero los filetes rusos:
Amasar la carne picada hasta hacer el tamaño de filete que se desee y untar con huevo y luego pan rallado con ajo y perejil.
Dorar y reserve aparte.
Preparamos la salsa:
Dorar ajitos dos o tres dientes solo, añadir pan rallado ,un poco de agua, dos cebollas cortadas en juliana, u
n puñado de almendras crudas muy picadas, un poco de queso rallado parmesano, una pastilla de caldo y un chorrito de vino blanco
Que se vaya pochando la cebolla y como toque aparte de la sal un poco de nuez moscada.
La salsa remover mucho y cuando ya este añadir los filetes rusos, cubrir con agua los filetes y seleccionar diez minutos en cocción rápida
Bon appetit, cookeonomanos
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