Recetas Cookeo: Higado encebollado

Higado encebollado

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Descubriendo nuevos sabores

Raciones: 2 comensales 4 comensales 6 comensales

Preparación: 18 min.

Cocción: 15 min.

Cocción: 15 min.

Ingredientes:

500 g higado

2 unidad/es cebolla

150 ml vino blanco

50 ml agua

700 g higado

3 unidad/es cebolla

200 ml vino blanco

70 ml agua

900 g higado

3 unidad/es cebolla

250 ml vino blanco

90 ml agua

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Preparación:

1. Dorar la cebolla, ajos e hígado 10 minutos Funcion Dorar

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

   10 min.

   10 min.

   10 min.

2. añadir el vino y el agua. Cocción rápida 5 minutos. Si quereis reducir la salsa añadir un poquito de pan rallado y poner funcion dorar 3 minutos

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

   5 min.

   5 min.

   5 min.