Recetas Cookeo: Alcachofas con patatas y jamón

Alcachofas con patatas y jamón

Autor:

Olor a hierbabuena

Raciones: 4 comensales

Ingredientes:

4 unidad/es patatas

400 g taquitos de jamón

6 diente/s ajo

20 ml aceite de oliva virgen

1 pizca sal

15 ml agua

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Preparación:

1. Vertemos el aceite en la olla junto con los ajos laminados, cuando esté caliente añadimos los taquitos de jamón y damos unas vueltas para que dejen todo el sabor.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   1 min.

2. Añadimos las patatas partidas toscamente y las alcachofas congeladas, el agua por encima y una pizca de sal, recordad que lleva la sal del jamón.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   10 min.

3. Abrimos la olla, mezclamos ingredientes y servimos.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

Consejo:

En el momento de servir podemos añadir un chorrito de aceite en crudo pero así queda un plato sano y rico.