Recetas Cookeo: Merluza a la marinera

Merluza a la marinera

Autor:

Atrapada en mi cocina

Raciones: 2 comensales 4 comensales 6 comensales

Preparación: 5 min.

Cocción: 12 min.

Cocción: 12 min.

Ingredientes:

250 g merluza sin piel ni espinas

175 g almejas

175 g langostinos

90 g espárragos blancos conserva

105 g guisantes en conserva

50 g cebolla

1/2 unidad/es ajo

1 cucharada/s sopera vino blanco

25 g harina

1 cucharadita/s sal

1 manojo/s perejil

500 g merluza sin piel ni espinas

350 g almejas

350 g langostinos

180 g espárragos blancos conserva

215 g guisantes en conserva

100 g cebolla

1 unidad/es ajo

2 cucharada/s sopera vino blanco

50 g harina

1 cucharadita/s sal

1 manojo/s perejil

1000 g merluza sin piel ni espinas

700 g almejas

700 g langostinos

360 g espárragos blancos conserva

430 g guisantes en conserva

200 g cebolla

2 unidad/es ajo

4 cucharada/s sopera vino blanco

100 g harina

2 cucharadita/s sal

1 manojo/s perejil

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Preparación:

1. Doramos la cebolla y y el ajo

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   2 min.

   2 min.

   2 min.

2. Añadimos las tajadas de merluza rebozadas en harina y doramos por ambos lados

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   3 min.

   3 min.

   3 min.

3. Añadimos las almejas (previamente remojadas en agua con sal durante media hora), el caldo del bote de espárragos y el caldo del bote de los guisantes

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   5 min.

   5 min.

   5 min.

4. Añadimos los espárragos, los guisantes y las gambas, volvemos a cerrar la maquina y seguimos cociendo dos minutos más. Rectificamos de sal y espolvoreamos perejil picado.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   2 min.

   2 min.

   2 min.