Recetas Cookeo: Ensaladilla rusa

Ensaladilla rusa

Autor:

Mundo Recetas

Raciones: 4 comensales

Preparación: 18 min.

Ingredientes:

4 unidad/es patata mediana

2 unidad/es zanahoria

160 g atún en escabeche

2 unidad/es huevo

100 g guisantes en lata

4 cucharada/s sopera mayonesa

75 unidad/es aceitunas rellenas de anchoa

4 porción/es pimiento asado

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Preparación:

1. Introduce en la cubeta las patatas y las zanahorias, cúbrelas con agua.

   Tipo de cocción:  

2. Coloca encima de las patatas la cesta de vapor. Envuelve los huevos en papel de aluminio y mételos en la cesta.

   Tipo de cocción:  

3. Programa cocina rápida durante 12 minutos.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   12 min.

4. Deja enfriar un poco las patatas, pélalas y trocéalas en dados pequeños. Pela las zanahorias y trocéalas también. Haz lo mismo con lo huevos. Trocea las aceitunas.

   Tipo de cocción:  

5. En un bol grande mezcla todos los ingredientes, junto con los guisantes y el atún escurrido. Añade la mayonesa a tu gusto y remueve bien.

   Tipo de cocción:  

6. Decora cada plato poniendo una tira de pimiento asado y una aceituna encima de cada porción de ensaladilla.

   Tipo de cocción: