Recetas Cookeo: Redondo de ternera con verduras

Redondo de ternera con verduras

Autor:

Mundo Recetas

Raciones: 2 comensales

Preparación: 11 min.

Cocción: 4 min.

Ingredientes:

500 g redondo de ternera

5 unidad/es zanahorias peladas y cortadas en rodajas

1 unidad/es cebolla mediana pelada y cortada en rodajas

1 unidad/es tomate mediado troceado

2 unidad/es ajos pelados

200 g vino blanco

100 g agua

1 hoja/s laurel

1 pizca aceite, sal y pimienta

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Preparación:

1. Espolvorea el redondo con pimienta y enharina ligeramente.

   Tipo de cocción:  

2. Pon el menú Dorar, añade un chorro de aceite en la cubeta y dora el redondo por todas las partes.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   4 min.

3. Añade en la cubeta, el vino y el agua.

   Tipo de cocción:  

4. Coloca el redondo en el centro de la cubeta con la hoja de laurel y alrededor, las zanahorias, la cebola, el tomate y los ajos.

   Tipo de cocción:  

5. Salpimenta el conjunto a tu gusto y programa menú Cocina Rápida durante 25 minutos.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   25 min.

6. Una vez terminado el tiempo, saca el redondo y haz lonchas del grosor que te gusten.

   Tipo de cocción:  

7. Puedes pasar con la batidora el conjunto de la salsa (quitando la hoja de laurel) o bien, separar unas verduras como guarnición y el resto pasarlo por la batidora.

   Tipo de cocción: