Recetas Cookeo: Garbanzos estofados

Garbanzos estofados

Autor:

El agora de angeles

Raciones: 4 comensales

Preparación: 5 min.

Ingredientes:

300 g garbanzos

2 unidad/es chorizo

1/2 porción/es pimiento rojo

1/2 porción/es cebolla

1 unidad/es zanahoria

1 unidad/es tomate

1 cucharadita/s pimentón

4 cucharada/s sopera aceite

1 pizca sal

500 ml agua

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1. Pon a remojo los garbanzos el día antes.Echa aceite en la cubeta de la Cookeo y sofríe la cebolla,el trozo de pimiento, la zanahoria y el tomate.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   5 min.

2. Incorpora el chorizo en trozos y el pimentón.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

3. Añade los garbanzos y el agua.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   25 min.

Al terminar ,deja la tapa abierta y cuece unos minutos más para que engorde el caldo.El tiempo de cocción depende de la dureza del garbanzo;puede oscilar entre 20 y 30 minutos.