Recetas Cookeo: Arroz con chipirones

Arroz con chipirones

Autor:

El agora de angeles

Raciones: 4 comensales

Preparación: 15 min.

Ingredientes:

1 taza/s arroz

1 kg chipirones

2 cucharada/s sopera sofrito

8 cucharada/s sopera aceite

8 taza/s caldo de pescado

1 cucharadita/s pimentón dulce

1 cucharadita/s sal

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Preparación:

1. Limpia los chipirones y córtalos en trozos.Ponlos a escurrir para que suelten agua.Pon aceite en la cubeta de la Cookeo y sofríe.Añade sal y el sofrito.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   2 min.

2. Incorpora el pimentón.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

3. Añade el vino blanco y deja evaporar.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   1 min.

4. Rehoga el arroz,remueve todo un poco y pon a cocer.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   6 min.

Consejo:

Cuando termine la cocción, abre la tapa y deja reposar el arroz 5 minutos antes de servir.