Recetas Cookeo: Lomo estofado con salsa de manzana

Lomo estofado con salsa de manzana

Autor:

Recetas con encanto

Raciones: 4 comensales

Preparación: 10 min.

Cocción: 18 min.

Cocción: 18 min.

Ingredientes:

8 unidad/es filetes de lomo

1 taza/s cebolla frita

100 ml vino blanco

100 ml caldo de ave

2 unidad/es manzanas golden

1 cucharadita/s ajo en polvo

1 pizca sal y pimienta

3 cucharada/s sopera aceite de oliva

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Preparación:

1. En el aceite de oliva sofreímos el lomo cortado a trocitos (yo le quito la parte grasa) junto con la cebolla frita y el ajo en polvo. Damos unas vueltas y añadimos las manzanas a daditos, el vino blanco y el caldo de ave.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   8 min.

2. Cerramos la tapa y la bloqueamos. Seleccionamos el programa Manual cocina rápida durante 10 minutos y tendremos listo el plato.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   10 min.

Consejo:

Podemos triturar la salsa para que quede más fina.