Recetas Cookeo: REDONDO DE CERDO EN SALSA CON CHAMPIÑONES

REDONDO DE CERDO EN SALSA CON CHAMPIÑONES

Autor:

La Cocinita de Aroa

Raciones: 4 comensales

Ingredientes:

1 kg redondo de cerdo

4 unidad/es zanahoria

1 unidad/es cebolla

300 g champiÑones enteros

3 diente/s dientes de ajo

1 vaso/s vino blanco

400 ml agua

1 cucharadita/s sal

1 unidad/es pastilla de caldo de pollo

1 pizca pimienta molida negra

1 cucharadita/s aceite de oliva virgen extra

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Preparación:

1. Ponemos la cebolla, la zanahoria, los champiñones enteros y el ajo laminado con el aceite en nuestra cubeta Cookeo.Una vez que empieza a dorarse añadimos el trozo de redondo y salpimentamos.Cuando esté dorado, añadimos el vaso de vino blanco, la pastilla de caldo de pollo y el agua.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   10 min.

2. Cerramos tapa y dejamos cocer.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   45 min.

Consejo:

Una vez cocido fileteamos nuestro redondo y la salsa la trituramos si os apetece o la dejamos tal cual.