Recetas Cookeo: Crema de Espárragos con Huevo Escalfado

 

 

 

Crema de Espárragos con Huevo Escalfado

Autor:

elmundodetara

Raciones: 2 comensales

Cocción: 30 min.

Ingredientes:

1 manojo/s espárragos trigueros

1 unidad/es cebolleta

1 diente/s ajo

1 l caldo de pollo

4 unidad/es patatas

2 unidad/es huevos

2 cucharada/s sopera aceite de oliva

1 cucharadita/s sal

1 rebanada/s pan

1 cucharada/s sopera sésamo negro

Preparación:

  1. En el recipiente de la Cookeo con aceite sofreimos la cebolla y el ajo , añadimos los espárragos cortados en trocitos y cubrimos con el caldo de pollo, salamos y dejamos cocinar hasta que rompa a hervir. Añadimos las patatas y cocemos todo durante unos 20 minutos más o menos hasta que las patatas estén tiernas.Retiramos y trituramos con la batidora. Preparamos los huevos escalfados y freimos el pan cortado en daditos.Servimos el puré acompañado del huevo, el pan y unas semillas de sésamo negro.

    Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

     

     

    30 min.

Recetas Cookeo: Crema de Espárragos con Huevo Escalfado

Recetas Cookeo: Crema de Espárragos con Huevo Escalfado

Ingredientes: Raciones: 2 comensales Raciones: 2 comensales elmundodetara elmundodetara Autor: Autor: Crema de Espárragos con Huevo Escalfado Crema

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2023-12-04

 

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