Recetas Cookeo: Natillas con galleta

Natillas con galleta

Autor:

Descubriendo nuevos sabores

Raciones: 2 comensales 4 comensales 6 comensales

Preparación: 20 min.

Cocción: 12 min.

Cocción: 12 min.

Ingredientes:

2 cucharada/s sopera azucar

1 cucharada/s sopera agua

500 ml leche

3 unidad/es huevos

3 cucharada/s sopera azucar

6 unidad/es galletas maria

2 cucharada/s sopera azucar

1 cucharada/s sopera agua

500 ml leche

3 unidad/es huevos

3 cucharada/s sopera azucar

6 unidad/es galletas maria

2 cucharada/s sopera azucar

1 cucharada/s sopera agua

500 ml leche

3 unidad/es huevos

3 cucharada/s sopera azucar

6 unidad/es galletas maria

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Preparación:

1. Hacemos el caramelo con las dos cucharadas de azúcar, el agua y las gotas de zumo de limón, a fuego medio en un cazo y sin remover hasta que tome un color dorado intenso. Cuando esté a punto, lo vertemos en las flaneras individuales procurando que cubra bien el fondo de cada una (también podríamos usar caramelo líquido comercial).

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   3 min.

   3 min.

   3 min.

2. A continuación preparamos la mezcla par las natillas batiendo los huevos con el azúcar y añadiendo las galletas . Incorporamos la leche poco a poco y mezclamos bien.Vertemos la mezcla de natillas sobre el caramelo llenando las flaneras en sus tres cuartas partes.Ponemos en la máquina 200 ml de agua y colocamos el cestillo de cocción al vapor sobre el que colocaremos los moldes. Programamos la Cookeo en función dorar y cuajamos natillas durante 9 minutos.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   9 min.

   9 min.

   9 min.