Recetas Cookeo: Arroz con conejo

Arroz con conejo

Autor:

Rubén

Raciones: 4 comensales

Preparación: 15 min.

Ingredientes:

400 g arroz

1/2 unidad/es conejo

1 unidad/es cebolla

1 unidad/es pimiento verde

3 unidad/es tomate

1 cucharadita/s pimentón

1 pizca azafrán

1.2 l agua

1 pizca sal

2 cucharada/s sopera aceite

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Preparación:

1. Salpimentamos el conejo y lo doramos en la cookeo, una vez dorado lo reservamos

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   6 min.

2. Picamos la cebolla y el pimiento y lo ponemos a pochar con aceite y una pizca de sal en la cookeo, una vez dorada la verdura introducimos el azafrán y el pimentón y acto seguido rallamos el tomate y lo introducimos en la cookeo una vez cocinado en conjunto añadimos el conejo y el arroz dejamos cocinar en conjunto y añadimos el agua y rectificamos de sal

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   9 min.

3. cerramos la cookeo y ponemos la función cocción durante 12 minutos

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   12 min.

Consejo:

Yo suelo utilizar en la cookeo arroz bomba ya que adquiere mucho sabor y como la cookeo no suele quedarse seca a la hora de la cocción puedes hacerlo sin miedo a que se quede seco.