Recetas Cookeo: Carrileras de cerdo al Pedro Ximénez

Carrileras de cerdo al Pedro Ximénez

Autor:

Las Recetas de Noe

Raciones: 6 comensales

Preparación: 4 min.

Cocción: 20 min.

Cocción: 20 min.

Ingredientes:

6 unidad/es carrileras de cerdo

1 unidad/es zanahoria

1 unidad/es cebolla

2 diente/s ajo

75 ml vino dulce pedro ximenz

50 ml agua

2 cucharada/s sopera harina

3 cucharadita/s sal

2 cucharada/s sopera aceite de oliva

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Preparación:

1. Primero le pondremos sal por ambos lados a cada carrilera y las pasamos por harina. Ahora le ponemos aceite a nuestro Cookeo y añadimos la cebolla, el ajo y la zanahoria todo pelado y picado, removemos y hacemos dos minutos. Entonces ponemos las carrileras que las doramos dos minutos por cada lado.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   4 min.

2. Ahora lo cubrimos todo con el vino, el agua y la sal y dejamos hacerse 14 minutos y listo !!

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   16 min.

Consejo:

Una rica y tierna carne que sin duda le van de maravilla unas patatas fritas y una ensalada.