Recetas Cookeo: Crema de coliflor al azafrán

Crema de coliflor al azafrán

Autor:

Lacocinadevifran

Raciones: 4 comensales

Preparación: 5 min.

Ingredientes:

1 unidad/es coliflor

1 unidad/es diente de ajo

250 ml agua

250 ml leche

1 pizca hebras de azafrán

1 pizca sal

4 cucharada/s sopera taquitos de jamón (opcional)

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Preparación:

1. Limpiamos la coliflor en ramilletes y ponemos en la cubeta a cocinar junto con el agua, la leche, una pizca de sal y unas hebras de azafrán. Añadimos también el diente de ajo. Cocinamos en función rápida 4 minutos.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   4 min.

2. Retiramos junto con el caldo a otro recipiente y trituramos hasta que quede cremoso.A la hora de servir podemos acompañar de unos taquitos de jamón.

   Tipo de cocción: