Recetas Cookeo: Pavo al pesto

Pavo al pesto

Autor:

ruthgalena

Raciones: 6 comensales

Ingredientes:

2 unidad/es solomillo de pavo

4 cucharada/s sopera salsa pesto

1 unidad/es tomate rebanado

50 g queso mozarella

1 pizca sal y pienta

2 cucharada/s sopera aceite oliva

100 g tomates cherrys

1 cucharadita/s hierba provenzales

100 ml vino blanco

1 cucharadita/s fecula de maiz

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Preparación:

1. Abrir los solomillos y aplaste con rodillo. Salpimente al gusto. Coloque 2 cucharadas de salsa pesto sobre cada solomillo, encima 2o 3 rebanadas de tomate y luego la mitad del queso en cada una. Enrrolle y fije con palillos. Caliente el aceite.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   15 min.

2. Selle las piezas en la olla por todos los lados.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   8 min.

3. Añada el vino, los tomates cherrys y las hierbas provenzales. Salpimente al gusto. Cierre la olla y escoja programa: carne de ave segun perso.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   15 min.

4. Saque la carne de la olla. Rebane. Mantenga la olla en coccion tradicional. Añada cucharadita de fécula diluida en poca agua. Sirva caliente

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   3 min.