Sopa griega de garbanzos
Autor:
El agora de angeles
Raciones: 4 comensales
Preparación: 10 min.
Cocción: 40 min.Ingredientes:
250 g garbanzos
1 unidad/es cebolla
500 ml agua
1 cucharadita/s sal
1 pizca pimienta
4 cucharada/s sopera aceite
1/2 unidad/es limón
1 cucharadita/s orégano seco
1 cucharadita/s perejil seco
Preparación:
- Ponemos en la olla los garbanzos,previamente remojados, con agua y sal y cocemos 30 minutos.Reservamos.
Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa
30 min.
- Con un poquito de aceite sofreímos la cebolla con el perejil y el orégano hasta que se ablande.
Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta
10 min.
- Incorporamos agua.Rectificamos de sal, añadimos pimienta.Agregamos los garbanzos reservados, damos un hervor de cinco minutos.
Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta
Consejo:
Añadimos zumo de limón y trituramos.Servimos con un hilo de aceite virgen extra y unos garbanzos enteros que habremos dejado sin triturar.
Recetas Cookeo: Sopa griega de garbanzos
Preparación: 10 min. Raciones: 4 comensales Raciones: 4 comensales El agora de angeles El agora de angeles Autor: Autor: Sopa griega de garbanzos
cookeo
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2024-03-13
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