Barquitas mexicanas y burritos por JULIETA TELLEZ ~ Recetas Cookeo
No es la primera receta que nos deja Julieta, y siempre son muy interesantes y deliciosas opciones para preparar con nuestro robot de cocina COOKEO de Moulinex.
Como siempre empezaremos con los ingredientes necesarios (2 personas).
Ingredientes
Kit de burritos
Pack de barquitas mexicanas
Entre 500g y 1k de carne picada (cerdo, ternera, mixta, pavo pollo, etc)
Queso en lonchas
Queso rallado emmental
Guacamole fresco
Cebolla
Pimiento rojo y verde
Ajo
Preparación
Preparamos la olla de cookeo en DORAR y ponemos un poco de aceite para dorar la carne. La echamos toda y le agregamos poco a poco el sobre sazonador de burritos y la cebolla con los trozos de pimientos y un ajito picado.
Una vez hecha la carne (pararmos DORAR y apagaremos la cookeo) , la reservamos y nos ponemos a elaborar primero las barquitas.
En las barquitas primero pondremos por este orden los alimentos:
Loncha de queso, carne y guacamole (2 veces) y se cubre con el queso rallado emmental.
Lo metemos en el horno un ratito a no muy alta temperatura para que la barquita se dore y los ingredientes se integren.
Burritos
Metemos las tortitas en el micro unos 5 o 10 s,las rellenamos de la carne reservada y las liamos poco a poco con ayuda de algunos palillos para sujetarlas y mantenerlas liadas.
Ya está listo nuestro almuerzo o cena mexicana.
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