Lasaña de berenjenas y calabacín
Autor:
Los blogs de María
Raciones: 4 comensales
Cocción: 38 min.Ingredientes:
3 unidad/es berenjenas
2 unidad/es calabacín
1 unidad/es cebolla
6 unidad/es tomate
4 unidad/es dientes de ajo
1 unidad/es pimiento verde
1 unidad/es aceite de oliva virgen extra
1 unidad/es sal y pimienta
500 g carne picada
1 porción/es bechamel
1 bolsita/s quso rallado
Preparación:
- Cortamos en rodajas las berenjenas y los calabacines sin pelar y los colocamos en la Cookeo, amontonados unos sobre otros. Cerramos la Cookeo y seleccionamos 3 minutos cerrada y con cocción rápida.Sacamos las berenjenas y los calabacines que los tendremos muy tiernos a una bandeja. Reservamos.
Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa
- Picamos la cebolla, dientes de ajos, pimiento verde y tomates y los ponemos en la Cookeo con un fondo de aceite de oliva virgen extra. Seleccionamos función dorar y salpimentamos. Dejamos que el sofrito se haga y cuando esté toda la verdura bien sofrita, añadimos la carne. Rehogamos y rectificamos de sal.
Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta
15 min.
- Cerramos la Cookeo y seleccionamos cocción rápida, 5 minutos.Abrimos y tenemos listo el relleno.
Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa
5 min.
- Hacemos la bechamel como más nos guste. Cogemos una bandeja y vamos alternando capas de berenjenas y calabacines con capas de la carne con las verduras. Cuando tengamos montada toda la lasaña, ponemos una capa con la bechamel y la cubrimos con queso rallado. Gratinamos en el horno, 180 grados, hasta que el queso esté dorado. Servimos.
Tipo de cocción:
15 min.
Recetas Cookeo: Lasaña de berenjenas y calabacín
Ingredientes: Raciones: 4 comensales Raciones: 4 comensales Los blogs de María Los blogs de María Autor: Autor: Lasaña de berenjenas y calabacín
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2024-05-18
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