Recetas Cookeo: Macarrones con carne y verduras a la soja y mostaza

Macarrones con carne y verduras a la soja y mostaza

Autor:

Los blogs de María

Raciones: 6 comensales

Ingredientes:

500 g carne de cerdo

300 g macarrones

1 unidad/es cebolla

150 g judías verdes

3 unidad/es zanahorias

4 unidad/es ajo

2 unidad/es calabacines

1 unidad/es pimiento verde

1 pizca sal y pimienta molida

25 ml salsa de soja

2 cucharadita/s mostaza

1 porción/es aceite de oliva virgen extra

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Preparación:

1. Ponemos en la Cookeo los macarrones con agua y un poco de sal, removemos y cerramos la tapadera. Seleccionamos 5 minutos, cocción rápida.Abrimos , comprobamos que los macarrones están tiernos, escurrimos, enfriamos y reservamos.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   5 min.

2. En la cazuela limpia de la Cookeo ponemos ahora un poco de aceite y encendemos la función dorar. Añadimos la cebolla, ajo, pimiento verde, zanahorias y calabacines, todo picado y hacemos el sofrito. Cuando la verdura esté tierna, añadimos la carne cortada en dados y salteamos. Salpimentamos.Cuando la carne esté dorada, ponemos un poco de salsa de soja y de mostaza. Ligamos bien y apagamos la función dorar.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   30 min.

3. Cerramos la Cookeo y seleccionamos 15 minutos, cocción rápida.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   15 min.

4. Abrimos la Cookeo, añadimos los macarrones y removemos para mezclar todo muy bien.Rectificamos de sal y de pimienta.Servimos.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   5 min.