Recetas Cookeo: Lenguado al cava

Lenguado al cava

Autor:

Los blogs de María

Raciones: 4 comensales

Cocción: 44 min.

Cocción: 44 min.

Ingredientes:

8 unidad/es lenguado

2 unidad/es cebolla

4 unidad/es dientes de ajo

100 g aceite de oliva virgen extra

120 ml cava

1 cucharada/s sopera sal

1 cucharadita/s pimienta

50 g harina

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Preparación:

1. Limpiamos los lenguados, retiramos cabeza, piel, espinas y dejamos los lomos limpios. Ponemos sal y pasamos por harina, Reservamos.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   30 min.

2. Cortamos la cebolla en juliana y picamos los ajos. Ponemos en la cookeo el aceite junto con la cebolla y el ajo. Seleccionamos dorar y precalentamos. Dejamos 5 minutos mas.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   5 min.

3. Añadimos los lomos de lenguados y el cava. Dejamos 5 minutos mas en la función dorar.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   5 min.

4. Agregamos un poco de agua, como medio vaso y salpimentamos. Cerramos la cookeo y ponemos en función cocción rápida, 3 minutos.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   3 min.

5. Abrimos y servimos.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   1 min.