Recetas Cookeo: Cordero al chilindrón

Cordero al chilindrón

Autor:

Jugando en mi cocina

Raciones: 2 comensales

Cocción: 27 min.

Cocción: 27 min.

Ingredientes:

600 g cordero en trozos

2 cucharada/s sopera salsa de tomate

1/2 unidad/es cebolla

2 unidad/es ajo

3 cucharada/s sopera aceite de oliva

1 cucharada/s sopera harina

100 ml vino blanco

1 unidad/es pimiento choricero seco

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Preparación:

1. Lavamos y despepitamos el pimiento seco , lo ponemos a remojo en agua templada dos horas antesPicamos finamente la cebolla y los ajos , salamos los trozos de cordero Echamos aceite a la olla e introducimos los trozos de cordero junto a la cebolla y los ajos.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   5 min.

2. Añadimos el vino blanco

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   2 min.

3. Espolvoreamos con la harina Añadimos la salsa de tomate , los pimientos junto a 100 ml del agua de remojo

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   20 min.