Recetas Cookeo: Pimientos rellenos

Pimientos rellenos

Autor:

Las Recetas de Noe

Raciones: 4 comensales

Ingredientes:

8 unidad/es pimientos del piquillo asados

300 g ternera picada

200 g queso de untar

2 cucharada/s sopera tomate frito

1 unidad/es cebolla

1 cucharada/s sopera harina

3 cucharada/s sopera aceite de oliva

50 ml vino blanco

2 cucharadita/s ajo molido

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Preparación:

1. En una fuente grande, ponemos la carne picada y le ponemos sal y ajo molido. Mezclamos muy bien. Ahora llevamos a nuestro Cookeo que le tendremos con dos cucharadas de aceite de oliva y dejamos hacerse sin parar de remover cuatro minutos añadimos el queso y mezclamos muy bien. Sacamos y reservamos

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   4 min.

2. Una vez que este frío el preparado de carne vamos rellenando los pimientos con ayuda de una cuchara pequeña y con mucho cuidado para que no nos rompan. Reservamos

   Tipo de cocción:  

3. Ponemos una cucharada de aceite en nuestro Cookeo y la cebolla picada muy fina, dejamos hacerse cuatro minutos.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   4 min.

4. Ahora ponemos la harina y mezclamos muy bien. Añadimos el vino y el tomate removemos y ponemos los pimientos. Dejamos hacerse tres minutos.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   3 min.

Consejo:

Un excelente plato que si lo acompañamos de unas patatas tendremos un completo y rico plato.