Recetas Cookeo: Risotto con calabacin y philadelphia mousse trufa

Risotto con calabacin y philadelphia mousse trufa

Autor:

Aria

Raciones: 4 comensales

Preparación: 5 min.

Ingredientes:

1 unidad/es calabacin

80 g mousse philadelphia trufa

1 unidad/es cebola roja

1 diente/s ajo

20 g emmental

200 g arroz redondo

200 ml agua

1/2 unidad/es pastilla de caldo vegetal

1 vaso/s vino blanco

1 pizca sal gruesa

1 pizca pimienta

1/2 unidad/es guindilla

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Preparación:

1. Dorar el calabacin junto al ajo, la cebola y la guindilla previamente cortados en dados.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   7 min.

2. Añadir el arroz, y después de 1 minuto el vaso de vino blanco.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   3 min.

3. Añadir el agua, la pastilla de caldo vegetal, la sal y la pimienta. Cerrar la cookeo.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   3 min.

4. Añadir la mousse de philadelphia con trufa y el queso emmental rallado. Mezclar bien todo los ingredientes y servir caliente.

   Tipo de cocción:  

5. ¡Que Aproveche! :)

   Tipo de cocción:  

Consejo:

Decorar y enriquecer con trufa rallada.Lo mismo se puede hacer con quinoa (5min de cocción) y cous-cous (3-4min de cocción).Te ha resultado útil esta receta? Dale al me gusta!!