Recetas Cookeo: Ensalada de lentejas con gambones

Ensalada de lentejas con gambones

Autor:

El agora de angeles

Raciones: 4 comensales

Preparación: 10 min.

Ingredientes:

400 g lentejas

300 ml agua

1 unidad/es hueso de jamón

8 unidad/es gambones

100 g taquitos de jamón

3 cucharada/s sopera aceite

1 pizca sal

1 cucharada/s sopera mostaza

1 cucharadita/s vinagre de módena

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Preparación:

1. Pon las lentejas en remojo una media hora antes.Pon aceite en la cubeta de la Cookeo. Añade el hueso de jamón y las lentejas.Escurrimos y dejamos templar.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   20 min.

2. Cuando termine la cocción, escurre las lentejas ;limpia la cubeta y pon aceite.Sofríe los gambones y los taquitos de jamón.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   2 min.

3. Con el aceite de sofreir los gambones y el jamón, haz una vinagreta añadiendo la mostaza, vinagre y sal.

   Tipo de cocción:  

Consejo:

Presenta las lentejas en una fuente largo,encima los gambones con el jamón y moja con la vinagreta.