Recetas Cookeo: GAZPACHO ANDALUZ

GAZPACHO ANDALUZ

Autor:

CocinandoJuntos_

Raciones: 4 comensales

Preparación: 8 min.

Ingredientes:

1 cucharadita/s sal

1 unidad/es pepino

1 unidad/es pimiento verde

30 ml vinagre

1 unidad/es zanahoria

200 ml agua

1 kg tomate

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Preparación:

1. Pelar el pepino y cortar en 3 trozos, cortar el pimiento por la mitad,pelar la zanahoria,cortar los tomates por la mitad.

   Tipo de cocción:  

2. Poner todas las verduras en el robot de cocina equipado con la picadora , añadir el vinagre, el aceite la sal y el agua y mezclar todo a velocidad 12 durante 3 minutos

   Tipo de cocción:  

3. Abrir la tapa con ayuda de una lengua limpiar las paredes, volver a tapar y mezclar a velocidad 12 durante 3 minutos para conseguir una textura suave.Servir frio

   Tipo de cocción:  

Consejo:

Se pueden picar tomate y pimiento y acompañar con esta guarnición