Recetas Cookeo: Patatas con Merluza

Patatas con Merluza

Autor:

Los blogs de María

Raciones: 4 comensales

Ingredientes:

400 g patatas

150 g guisantes

1 unidad/es merluza

75 ml aceite de oliva virgen extra

1 pizca sal

1 pizca pimienta molida

1 pizca azafrán

1 unidad/es cebolla

4 diente/s ajo

1 vaso/s vino

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Preparación:

1. Picamos la cebolla y el ajo y lo ponemos en la Cookeo con la función dorar. Añadimos el aceite y dejamos que se ponga la cebolla transparente. Pelamos las patatas, cortamos en dados y las agregamos, salpimentamos y cubrimos de agua.Añadimos los guisantes congelados y el azafrán. Apagamos la función dorar.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   20 min.

2. Cerramos la Cookeo y seleccionamos cocción rápida, 15 minutos.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   15 min.

3. Abrimos la Cookeo y añadimos el vino y la merluza troceada. Seleccionamos función dorar y dejamos que hierva hasta que la merluza esté lista, en unos 10 minutos más o menos. Controlamos que no se nos quede seco el guiso y rectificamos de sal si fuera necesario.

   Tipo de cocción:  

   10 min.