Recetas Cookeo: Pollo a las hierbas con arroz integral

Pollo a las hierbas con arroz integral

Autor:

Jugando a las Cocinitas

Raciones: 2 comensales

Ingredientes:

2 unidad/es muslos de pollo campero

1 unidad/es puerro

1 unidad/es zanahoria

1 diente/s ajo

1/2 unidad/es cebolleta fresca

1 pizca tomillo

1 pizca orégano

1 pizca romero

1 pizca lemongrass o hierba limón

1/2 cucharada/s sopera aceite de oliva virgen extra

1 pizca sal

1 pizca pimienta negra

1 taza/s agua

200 g arroz integral cocido

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Preparación:

1. Pon el aceite en el recipiente Cookeo y saltea el pollo (pide a tu carnicero que te parta los muslos por la mitad o hazlo tú en casa, es extremadamente sencillo) salpimentado, añade las verduras peladas, lavadas y troceadas. Rehoga durante 8 minutos a temperatura alta hasta conseguir un bonito color dorado.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   8 min.

2. Añade las hierbas secas y el agua (o caldo, lo que prefieras), programa 20 minutos en cocción rápida.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   20 min.

3. Sirve acompañado de arroz salvaje cocido. Puedes hacerlo también con tu robot Cookeo, es muy fácil: tan solo tienes que lavar 1 medida de arroz bajo el grifo con abundante agua fría. Dejarlo a remojo durante un mínimo de 30 minutos con unas gotas de zumo de limón o vinagre de manzana. Aclara bien, pon dentro del recipiente Cookeo, añade 3 medidas de agua fría y una pizca de sal rosa del Himalaya y programa 5 minutos en cocción rápida. Escurre y utiliza como más te guste.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   5 min.