Albóndigas con tomate por Belen Aliño ~ Recetas Cookeo

Belen Aliño ha compartido esta receta de albondigas con tomate para ser cocinadas con nuestar cookeo. Espectacular verdad??

Ingredientes albondigas carne

Carne picada

Pan rallado

dientes de ajo

huevos

leche

cebolla

sal y pimienta

nue moscada

Ingredientes coccion

tomate (frito y triturado)

pimiento verde y rojo

aceite

vino blanco

pastilla caldo carne

Preparacion

1.- Pongo el medio kilo de carne media hora a macerar con ( pan rallado+ 2 dientes de ajo+2 huevos+50 gr de leche, y 1/4 de cebolla+ sal+pimienta+nuez moscada)

2.- Mientras hago la salsa ( en esa media hora que está macerando) con : tomate (frito y triturado), pong

o unos 400 gr, mitad de un tipo y mitad de otro, una rodaja de pimiento verde y otra de rojo, una cebolla, 75 gr de aceite de oliva , un chorrito de vino blanco y pastilla de caldo de carne, lo pico bien, lo dejo haciendo un rato.

3.- Cuando esté, hago la forma de las albóndigas, las meto en la cookeo ( yo no las empano, quedan muy bien sin empanar y es menos trabajo) y las sofrío, luego echo la salsa y le doy a cocción rápida, quedan muy ricas, a los niños les encanta.

Bon appetit

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