Redondo de carne de aguja de cerdo por Susana Martin ~ Recetas Cookeo

Ingredientes

Dos zanahorias.

Un puerro.

Un ajo.

Un vaso de vino blanco.

Una pastilla de caldo.

Sal y pimienta.

Preparacion:

Salpimentar el redondo.

Rebozarlo en harina.

Modo dorar. Hasta que se dore.

Sacar el redondo y dorar la zanahoria el puerro y el ajo.

Cuando esté dorado añadir el vino blanco (3 minutos) y metemos el redondo dentro.

Modo cocion rápida 45 minutos.

Abrimos... sacamos el redondo fuera y pasamos la batidora para hacer la salsa.

Cuando esté el redondo frio lo cortamos en filetitos y vamos añadiendo la salsa.

Bon appetit!!

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