Recetas Cookeo: Lentejas con zanahorias y judías verdes

Lentejas con zanahorias y judías verdes

Autor:

Los blogs de María

Raciones: 4 comensales

Ingredientes:

300 g lentejas

1 unidad/es cebolla

3 unidad/es ajo

1 unidad/es tomate

1 unidad/es pimiento verde

100 g judías verdes

1 unidad/es zanahoria

1 cucharada/s sopera sal

1 cucharadita/s pimentón

1 porción/es aceite de oliva virgen extra

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Preparación:

1. Picamos la cebolla, ajos, pimientos verdes y tomate y lo ponemos en la Cookeo, función dorar, junto con un fondo de aceite de oliva virgen extra. Cuando el sofrito esté hecho, añadimos la zanahoria en dados y las judías verdes en trozos. Removemos bien.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   15 min.

2. Añadimos las lentejas y cubrimos de agua. añadimos el pimentón y la sal. Removemos y dejamos que comience a hervir.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   5 min.

3. Apagamos la función dorar y cerramos la Cookeo. Seleccionamos cocción rápida, 5 minutos. Abrimos, rectificamos de sal y servimos.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   5 min.