Recetas Cookeo: Purrusalda marinera

Purrusalda marinera

Autor:

Jugando a las Cocinitas

Raciones: 4 comensales

Ingredientes:

500 g patatas

200 g sepietas

1 unidad/es puerro

1 unidad/es cebolla

2 diente/s ajo

1 cucharada/s sopera aceite de oliva virgen extra

1 pizca sal

750 g agua

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Preparación:

1. Pela, lava y trocea la verdura (el puerro en aros, el ajo y la cebolla en trocitos y las patatas chascadas para guiso). Pon el aceite en la cubeta de tu robot Cookeo, precalienta y sofríe a temperatura alta programando los siguientes parámetros:

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

2. Incorpora las sepietas troceadas también, añade la sal, rehoga un minuto más y añade el agua. Programa:

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

Consejo:

Remata con perejil fresco si lo deseas para dar un toque de color y además añadir un plus de Vit. CDisfruta de este sencillo y saludable guiso de patata y puerro en cualquier época del año, verás que rico queda.