Recetas Cookeo: Pastel de queso y chocolate blanco

Pastel de queso y chocolate blanco

Autor:

Recetas con encanto

Raciones: 6 comensales

Preparación: 10 min.

Ingredientes:

3 unidad/es huevos l

200 ml leche semidesnatada

250 ml nata para montar

300 g queso crema

75 g chocolate blanco

2 cucharada/s sopera stevia

1 cucharada/s sopera caramelo líquido

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Preparación:

1. En un bowl, batimos los huevos junto con el Stevia y reservamos. En otro recipiente, mezclamos la nata y la ponemos a calentar durante 2 minutos en el microondas. Sacamos y añadimos el chocolate blanco, removiendo hasta que se deshaga. Añadimos la leche y, por último, el queso crema.Mezclamos todos los ingredientes e incorporamos el huevo batido. Seguimos mezclando hasta que quede una mezcla homogénea.Vertemos sobre un molde caramelizado. Yo he elegido una flanera con tapa. Introducimos sobre la cesta de vapor de la Cookeo. En la cubeta habremos puesto 300 ml de agua.Tapamos la Cookeo y conectamos. Seleccionamos cocina rápida durante 30 minutos.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   30 min.

Consejo:

Sacamos y cuando haya enfriado un poco llevamos a la nevera. Cuando esté bien frío, desmoldamos.Está delicioso y mejor preparar de un día para otro para que quede más "asentado".