Sloppy Joe´s
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Raciones: 2 comensales
Preparación: 20 min.
Cocción: 1 h. 45 min.Ingredientes:
1 unidad/es pimiento
250 g carne picada de ternera
50 g boletus deshidratados
2 rama/s apio
1 unidad/es cebolla
2 diente/s ajo
2 taza/s tomate triturado
100 ml vino tinto
1 cucharada/s sopera mantequilla
3 cucharada/s sopera aceite de oliva
1 cucharadita/s sal
1 cucharadita/s pimienta
Preparación:
- En una bandeja de horno, forrada con papel de aluminio colocamos el pimiento.Echamos un chorro de aceite de oliva por encima y un poco de sal. Asamos durante 40-50 minutos, hasta que esté tierno.Retiramos a un bol y lo tapamos con un paño para que sude, sin que llegue a enfriarse del todo, pelamos y reservamos..Hidratamos los boletus y reservamos también el agua. Añadimos la mantequilla y un chorrito de aceite de oliva. Una vez derretida, agregamos rápidamente la cebolla y revolvemos ocasionalmente hasta que esté transparente . Añadimos el pimiento, el apio y el ajo y dejamos cocinar durante 1 minuto. Agregamos la carne y las setas y dejamos cocinar hasta que se dore.
Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta
15 min.
- Añadimos todo el resto de ingredientes y dejamos cocinar durante hora, hora y media, a fuego lento. Un poquito más un poquito menos, dependiendo de los espesa que te guste la salsa. Salpimentamos al gusto... Y a comer!!
Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa
1 h. 30 min.
Recetas Cookeo: Sloppy Joe´s
Ingredientes: Preparación: 20 min. Preparación: 20 min. Raciones: 2 comensales Raciones: 2 comensales [email protected] [email protected]
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2024-05-13
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