Recetas Cookeo: Contramuslos con champiñones

Contramuslos con champiñones

Autor:

Los blogs de María

Raciones: 4 comensales

Ingredientes:

4 unidad/es contramuslos de pollo

4 unidad/es lonchas de jamón cocido

4 unidad/es lonchas de queso

1 unidad/es cebolla

200 g champiñones

1 porción/es aceite de oliva virgen extra

1 cucharada/s sopera sal y pimienta molida

1 vaso/s vino

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Preparación:

1. Abrimos los contramuslos sin hueso y rellenamos con una loncha de jamón y otra de queso. Enrollamos bien y atamos con cuerda de cocinar. En la Cookeo ponemos la cebolla picada con el aceite y seleccionamos la función dorar. Cuando la cebolla esté blanca, agregamos los contramuslos y rehogamos bien. Salpimentamos y ponemos el vino. Laminamos los champiñones y dejamos que se cocine todo un poco. Si tiene poca salsa, ponemos una pizca de agua. Apagamos la función dorar.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   30 min.

2. Cerramos la Cookeo y seleccionamos cocción rápida, 20 minutos. Abrimos, rectificamos de sal, reducimos la salsa con la función dorar, retiramos la cuerda de los contramuslos y servimos junto con unas patatas fritas.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   20 min.