Carne de ternera con tomate
Autor:
Los blogs de María
Raciones: 6 comensales
Cocción: 1 h. 20 min.Ingredientes:
750 g carne de ternera
2 unidad/es cebollas
2 unidad/es zanahorias
4 diente/s ajos
2 unidad/es pimientos
1 kg tomates
1 porción/es aceite de oliva virgen extra
1 cucharada/s sopera sal
1 cucharadita/s pimienta molida
1 vaso/s vino
Preparación:
- Ponemos en la Cookeo el aceite junto con la cebolla picada y el pimiento. Seleccionamos función dorar y cuando veamos la cebolla transparente, añadimos la carne y salteamos.Salpimentamos y ponemos el vino. Damos un hervor y apagamos la función dorar.
Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa
20 min.
- Cerramos la Cookeo y seleccionamos cocción rápida, 30 minutos. Abrimos y sacamos la carne a una fuente.
Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa
30 min.
- Ponemos otro poco de aceite en la Cookeo, no hace falta que la lavemos previamente. Añadimos los ajos picados, las zanahorias cortadas en medias lunas y el tomate troceado. Salteamos bien y ponemos un poco de sal. Todo ello con la función dorar.
Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta
15 min.
- cerramos la Cookeo y seleccionamos 5 minutos cocción rápida. Abrimos y podemos dejar los tomates tal cual, machacando un poco con la cuchara de madera para que se queden más triturados o podemos pasar por el pasapure. Al tomate, tal y como lo hayamos dejado, le agregamos la carne.
Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa
5 min.
- Dejamos con la función dorar hasta que las zanahorias estén tiernas y el tomate más reducido. Rectificamos de sal y servimos.
Tipo de cocción:
10 min.
Recetas Cookeo: Carne de ternera con tomate
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2024-12-02
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