Recetas Cookeo: Espagueti con Perrachicas y Menta

Espagueti con Perrachicas y Menta

Autor:

elmundodetara

Raciones: 2 comensales

Ingredientes:

140 g espaguetis

300 g perrachicaso rebozuelos

1 manojo/s menta

2 unidad/es chalotas

2 cucharada/s sopera aceite de oliva

1 diente/s ajo

1 cucharadita/s pimienta

1 cucharadita/s sal

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Preparación:

1. Lavamos, sacudimos y separamos las hojas de menta de los tallos. Reservamos algunas para decorar el plato y picamos el retso.Ponrmos a hervir abundante agua, salamos y cocemos la pasta según las instrucciones del fabricante.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   5 min.

2. Pelamos y picamos las chalotas. Calentamos el aceite y sofreimos la cebolla junto con las setas. Pelamos los dientes de ajo, los picamos y los añadimos también. Agregamos la menta picada y sazonamos con sal y pimienta. Volcamos los espagueti y mezclamos bien con el sofrito.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   15 min.