Berberechos al cava
Autor:
Lacocinadevifran
Raciones: 2 comensales
Preparación: 3 min.
Cocción: 8 min.Ingredientes:
500 g berberechos
1 vaso/s cava
1 unidad/es diente de ajo
1/2 unidad/es cebolla
1 pizca perejil picado
1 pizca sal
1 cucharada/s sopera aceite de oliva
Preparación:
- En primer lugar dejaremos los berberechos cubiertos de agua fria con sal durante al menos media horita para que suelten toda la posible arena que lleven. Aclararlos y reservar.
Tipo de cocción:
- Picamos la cebolla y el diente de ajo y ponemos a dorar en la cubeta con un chorrito de aceite de oliva. Doramos unos minutos hasta que la cebolla coja colorcito en función dorar 5 minutitos.
Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta
5 min.
- Añadimos el perejil picado. Removemos bien para que se integre. Añadimos los berberechos y el vaso de cava. Dejamos cocinar en función dorar hasta que se abran los berberechos. En unos 3 minutitos estarán listos.
Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta
3 min.
- Servir calentitos con la salsa por encima.
Tipo de cocción:
Recetas Cookeo: Berberechos al cava
Ingredientes: Preparación: 3 min. Preparación: 3 min. Raciones: 2 comensales Raciones: 2 comensales Lacocinadevifran Lacocinadevifran Autor: Auto
cookeo
es
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2023-10-30
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