Lentejas con Chorizo ~ Recetas Cookeo
Sin duda es unos platos preferidos por mi, como casi todos los platos que contienen legumbres (soy amante de los platos de cuchara), por lo que esta receta hacia tiempo quería hacerla.
La preparación es sencilla, pero hay que tener en cuenta que esta receta no esta muy bien explicada en el robot de cocina Cookeo, por lo que os diré como lo hice yo, siguiendo los pasos que dice la receta y las modificaciones.
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| lentejas con chorizo |
En primer lugar, como siempre, los ingredientes para dos personas:
Cebolla: 1 ud.
Lentejas: 150 g.
Ajo: 2 dientes
Guindilla: 1 ud.
Agua: 1 l.
Chorizo Sarta picante o dulce: Al gusto.
Tomate frito: 75 ml
Sal
Tal y como dice la receta, lo primero es dorar el chorizo, cebolla y el ajo. En la receta dice utilizar pimiento verde, pero no disponía en casa y tampoco es que seamos muy fans de este ingrediente.
Una vez dorados, yo echo las lentejas y dejo que se rehoguen un poco con el sofrito anterior, remover un poco y listo.
El siguiente paso es echar el tomate, se deja un poco mas sofriendo, se pone sal y ya terminamos el dorado.
Una vez hecho esto, te pide el agua (yo eche el litro que me pedía, pero perfectamente, 750 ml seria suficiente), y aqui la receta, hizo el precalentamiento y termino de inmediato, yo lo que hice fue continuar cocción 15 minutos y listo.
Una vez terminado, dejar la tapa levantada y que repose el guiso.
Como sugerencia, pues la inclusion (si gusta) de hortalizas como la zanahoria o incluir patatas cortadas a cubos, o incluso añadir un poco de vino en el sofrito.
He de decir que aunque la receta es para dos persona, estaban tan ricas, que me tome ambas raciones, y eso que son bastante generosas.
Cualquier duda, ya sabéis!!!
Bon apetit!!
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