Recetas Cookeo: Carrillera de cerdo ibérico a la cerveza

 

 

 

Carrillera de cerdo ibérico a la cerveza

Autor:

Cocinando con las chachas

Raciones: 2 comensales

Preparación: 5 min.

Cocción: 52 min.

Cocción: 52 min.

Cocción: 52 min.

Ingredientes:

500 g carrillera de cerdo ibérico

33 cl cerveza

1 unidad/es cebolla

2 unidad/es zanahorias

2 unidad/es tomates

1/2 cucharada/s sopera mostaza antigua

1 pizca azúcar

1 hoja/s laurel

3 cucharada/s sopera aceite

1 pizca pimienta negra molida

1 cucharadita/s sal

Preparación:

  1. Doramos la carrillera en el aceite

    Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta Letras en Graffiti Gratis | Descubre Todos los Estilos

     

    5 min.

  2. Incorporamos la cebolla picada y la zanahoria en cuadraditos y seguimos rehogando

    Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

     

    2 min.

  3. Añadimos el tomate triturado y lo sofreímos junto a la carne y las verduras.

    Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

     

    4 min.

  4. Incorporamos las hojas de laurel, la pimienta negra molida, la sal y el azúcar. Regamos con la cerveza.

    Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

     

    1 min.

  5. Cerramos la tapa e iniciamos la cocción a presión.

    Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

     

    40 min.

Consejo:

Como guarnición o para acompañar podemos preparar unos champiñones al ajillo, unas patatas hervidas, arroz en blanco....

Recetas Cookeo: Carrillera de cerdo ibérico a la cerveza

Recetas Cookeo: Carrillera de cerdo ibérico a la cerveza

Cocinando con las chachas Autor: Autor: Carrillera de cerdo ibérico a la cerveza Carrillera de cerdo ibérico a la cerveza Preparación:Consejo: Prepar

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2021-04-20

 

Recetas Cookeo: Carrillera de cerdo ibérico a la cerveza
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