Recetas Cookeo: Risotto de PIña Colada

Risotto de PIña Colada

Autor:

elmundodetara

Raciones: 2 comensales

Ingredientes:

100 g arroz arboreo

1 taza/s leche de coco

200 ml zumo de piña

50 g azúcar

10 g mantequilla

2 porción/es piña natural

10 hoja/s hierbabuena

1 rama/s vainilla

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Preparación:

1. Derretimos la mantequilla, añadimos el arroz y acto seguido la leche de coco, el azúcar y la vaina de vainilla.Dejamos que se cocine y a medida que va espesando, vamos añadiendo el zumo de piña.Dejamos cocinar durante 12 minutos, sin dejar de remover para que no se apelmace el arroz.Retiramos del fuego, sacamos la vaina de vainilla y dejamos que se enfríe.Servimos acompañado de la piña natural cortada en trocitos y unas hojitas de hierbabuena.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

    

   17 min.

Recetas Cookeo: Risotto de PIña Colada

100 g arroz arboreo Ingredientes: Ingredientes: Raciones: 2 comensales Raciones: 2 comensales elmundodetara elmundodetara Autor: Autor: Risotto de P

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2024-03-03

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